Tarptautinės cepelinų dienos cepelinų receptas
Vieni šią unikalią šventę tiesiog pamiršta, kiti užsisako cepelinus į namus (šventvagiška).
Vienintelis būdas tinkamai paminėti jau 5 tūkstančius metų minimą šventę - valgyti Žemaičių Ąsotyje, arba pasidaryti patiems. Jūsų laimei, esu prisikalbėjęs žmonai, kad "moku" daryti cepelinus, bet niekad nedarius nereiškia, kad nemoku!
Ingredientai
- Maišas bulvių
- Pakuotė faršo (po to reikės antros)
- Pamiršau grietinės nupirkt
- Tikėtis kad viską turi kažkur namie
Maistingumo informacija
- Cepelinai: 9
- :
Nurodymai
Pirma nueiname į parduotuvę, nusipirkti reikiamų produktų, mano krepšelį sudarė maišas "lietuviškiems patiekalams skirtų" bulvių, pakelis kiaulienos faršo (500g) ir energetinis gėrimas (kad išgyvenčiau). Su parduotuvės programėle numušus 74 euro centus, sumokėjau 7.04€
Sekantis etapas - nusiskutame bulves. Šiai užduočiai rekomenduoju sulankstomą žūklės kėdutę. Nuskutę, jas galime paglamonėti po šalto vandens srove, taip jos pasiruoš sekantiems etapams.
Supratus, kad bulves sutarkavus jos pajuoduoja, imames įdaro paruošimo. Į dubenį metame faršą, nuluptą žalią (rudą) kiaušinį ir (smulkiai) smulkintą svogūną. Gerai viską išmaišius dedame į įkaitintą keptuvę ir iškepame iki valgomos spalvos, nepamiršę padruskinti ir papipirinti.
Recepto pavojingiausias etapas - imame tarką su mėsų plėšimo rėžimu ir tarkuojame bulves. Nusitarkuojame pirštus. Sutarkavus dalį bulvių, atvažiuoja žmona ir uošviai. Uošvius priimame, padarome arbatos. Uošviams pasidaro Jūsų gaila, jie padeda tarkuoti bulves. Uošviai nusitarkuoja pirštus. Sutarkavus visas bulves, svogūną ir visus pirštus, randame artimiausią į marlę objektą - (ne)naudotus apatinius.
Nusunkiame slaptą bulvių skysti (jo neišpilame, saugome banke), sausą bulvienę pasidedame į šoną, o banko indelį paliekame iki pirmų palūkanų išmokėjimo.
Išlydime uošvius, jiem atsibodo mūsų nesąmonės.
Pasitariame su antrąja puse. Pasirodo nereikėjo įdaro iškepti. Gauname antrą puskilogramį faršo, kartojame įdaro žingsnius apart keptuvės ir kepimo.
Patikriname krakmolo viralą, kažką jaučiame jo dugne. Nupilame vandenį, dugne nieko nelieka. Matyt kažkas kazino pralošė visą mūsų krakmolą. Randame bulvių krakmolo namie, sumaišome su trečstikliniu vandens, supilame į bulvienę ir išmaišome.
Kūribingiausias metas - formuojame didžcepelinkukulius(?). Pasirodo nebūtina jų daryti dirižablio formos, galimi yra ir teniso kamuolio, ateivių statytos piramidės ar mėgstamo automobilio formos. Pasirinktinai galime paprašyti žmonos dailių rankų pagalbos.
Suformuotus cepeloidus nardiname į verdantį vandenį ir užmirštame. Metas traukti čerkutes!
Prisiminus verdančius balvonus, galima vieną ištraukti, perpjauti, patikrinti mėsos ir bulvių mėsos konsistencijas. Jei šios tenkina lūkeščius, išjungiame ugnį ir krauname padažus (reik nueit grietinės nupirkt.......)
Kokia Jūsų reakcija?
